夏場はフラペチーノがすごく売れるんでしょうけど、
それってもはやコーヒーじゃないよね？アイスコーヒーならまだしも。スタバはもうコーヒーを売るというよりはオシャレ感のある場所を提供する不動産賃貸業かな、
などと思っていました。
で、最近、スターバックスリザーブなる店舗があることを知りました。
STARBUCKS RESERVE®｜スターバックス コーヒー ジャパン
スターバックス リザーブ®は、より洗練されたコーヒーを楽しみたい方のための特別なブランドです。コーヒーへの愛情があふれるのめり込むようなコーヒー体験を届けること。スターバックス リザーブ® ロースタリーで焙煎させる世界中で最も個性豊かで、最...
www.starbucks.co.jp
行ってみたのは、銀座シックスの上階にあるお店です。
この店の売りは、コーヒーの抽出器具が選べることらしいです。
クローバーといわれるマシンやサイフォン、コーヒープレスなど。
私はプレスが好きなので、それを指定し、豆はグアテマラをオーダーしました。
バーカウンターから抽出の様子を眺めるということもできるようです。
バーのコーヒー版ですね。
味はまあ普通に美味しかったです。ただ、店員さんがコーヒープレスからカップに入れたあと、まだ残っているにもかかわらずプレスごと持って行こうとするんですよね。あれね、プレスごとテーブルに置いとてくれたほうがいいです。
というわけで、スターバックスも、高級な？コーヒーの路線にも進出しているようです。ブルーボトルなんかもありますし、ますます競争激化ですね。
でもまあ、ある程度の水準をクリアしたら、結局のところ、立地がとても重要なのですがね。
